Spring naar inhoud


* * * * * 1 stemmen

De Warme Bakker


  • Log in om te reageren
260 reacties op dit onderwerp
Guest_clyde_*
Guest_clyde_*
OFFLINE

#181 Geplaatst 06 augustus 2012 - 19:27

Er staat nu een all in mix van de Aldi in het bakmachine. 500 gr bloem, 160 ml water, 160 ml melk en 10 gr boter. Ik heb niet al het water in erin gedaan, maar ik merkte dat het deeg droog was en heb derest van het water erbij gedaan. Nog 3 uurtjes geduld :) Ik heb programma gebruikt voor 680 gr


Guest_clyde_*
Guest_clyde_*
OFFLINE

#182 Geplaatst 06 augustus 2012 - 19:32

Eventjes vermelden dat het bolletje deeg perfect is in het machine. Er ligt geen bloem meer in de kom, de bak is proper en er ligt een mooi rond balletje deeg


Guest_clyde_*
Guest_clyde_*
OFFLINE

#183 Geplaatst 06 augustus 2012 - 19:56

1 lb. = ca. 600 gram
1,5 lb. = ca. 900 gram
2 lb. = ca. 1100 gram

Dit vind ik ergens op internet.  Dus 1.5 lb is geen 680 gr ? De 680 gr zijn gegevens van een andere website :s :s Wat is het nu ?


Guest_clyde_*
Guest_clyde_*
OFFLINE

#184 Geplaatst 06 augustus 2012 - 20:05

Oké volgens mij kloppen deze gegevens. Als ik in een tabel bekijk dat je voor wit brood bijvoorbeeld 500 gr bloem nodig hebt en 300 ml water. Dan krijg je een brood van 900 gr.

Als iemand misschien wil meevolgen dan kan hij dat hier http://www.broodbakk...ventum BM25.pdf

Maar dan staat er weer op heel veel website's


1.5 lb staat voor 1,5 pound (is geschikt voor het bakken van brood van 600 gram).
2.0 lb staat voor 2,0 pound (is geschikt voor het bakken van brood van 800/900 gram).



Wat is het nu? Weet iemand hoe ze dit bekijken, of maak ik het mij gewoon te ingewikkeld en moet ik 600 gr bloem toevoegen voor een brood van 1.5 lb dat dan een brood wordt van 900 gr. En 900 gr bloem toevoegen wordt een brood van 1100 gr ? of hoe bekijkt men dat?

Bewerkt door clyde, 06 augustus 2012 - 20:34.


miranda
miranda
  • 7.838 berichten
    • Locatie: Heusden(Gent)
  • 1 katten
OFFLINE

#185 Geplaatst 06 augustus 2012 - 21:09

clyde zei:

Is dat probleem met de Domo nooit opgelost. Ja het water blijft staan :( Deed jij minder water ?
nee heb een panasonic gekocht .. probleem is nooit opgelost maar je kan eens proberen met op 500 gr bloem 290 ml water te doen.



Guest_clyde_*
Guest_clyde_*
OFFLINE

#186 Geplaatst 06 augustus 2012 - 21:12

Het brood moet nog een uurtje in de oven zitten en het ziet er hoog en goed uit ;) Ik ga dat de volgende keer proberen Miranda ;) mercikes


miranda
miranda
  • 7.838 berichten
    • Locatie: Heusden(Gent)
  • 1 katten
OFFLINE

#187 Geplaatst 06 augustus 2012 - 21:47

clyde zei:

Het brood moet nog een uurtje in de oven zitten en het ziet er hoog en goed uit ;) Ik ga dat de volgende keer proberen Miranda ;) mercikes
bij mij sloeg het altijd ineen zodra de bak begon... de rijs was altijd heel mooi ...



Guest_clyde_*
Guest_clyde_*
OFFLINE

#188 Geplaatst 06 augustus 2012 - 22:00

Ja hier juist hetzelfde. Het laatste uur boem en het was plat. Dat van de aldi mix ziet er super uit! is nog niet plat en moet nog 20 min! :) En het ruikt zalig!


Guest_clyde_*
Guest_clyde_*
OFFLINE

#189 Geplaatst 06 augustus 2012 - 22:32

Als dit niet gelukt is ! :) Eindelijk! Met de mix ( wit ) van de Aldi. Is er dan een verklaring waarom de andere mix niet lukt ?


Bijgevoegde thumbnails

  • IMG_1091.JPG


PeggyJ
PeggyJ
  • 45.914 berichten
    • Locatie: Kempen
  • 4 katten
OFFLINE

#190 Geplaatst 07 augustus 2012 - 09:46

:thumb: :thumb: :thumb: , ziet er goed uit.
Geplaatste afbeelding
We kunnen het hart van een man beoordelen door te kijken hoe hij met dieren omgaat :cattailwag

miranda
miranda
  • 7.838 berichten
    • Locatie: Heusden(Gent)
  • 1 katten
OFFLINE

#191 Geplaatst 07 augustus 2012 - 10:30

kan niet beter zijn zoë ziet er heel mooi uit.. mss ligt het aan de samenstelling van de mix... het rare is wel dat ik ook nog steeds all inmix gebruik van bij aveve en met de panasoic geen ingevallen brood heb.

Guest_clyde_*
Guest_clyde_*
OFFLINE

#192 Geplaatst 13 augustus 2012 - 15:05

Ondertussen is de Aveve mix ook gelukt met 300 ml water ipv 320. Vandaag heb ik een broodje gebakken van Soezie ( meergranen) en dat is ook goed gelukt :)


PeggyJ
PeggyJ
  • 45.914 berichten
    • Locatie: Kempen
  • 4 katten
OFFLINE

#193 Geplaatst 13 augustus 2012 - 17:06

:thumb: :thumb:
Geplaatste afbeelding
We kunnen het hart van een man beoordelen door te kijken hoe hij met dieren omgaat :cattailwag

Guest_clyde_*
Guest_clyde_*
OFFLINE

#194 Geplaatst 15 augustus 2012 - 18:59

En lekker :cheer: :cheer: :cheer:


Karianne
Karianne
  • 4.655 berichten
    • Locatie: Dendermonde
  • 2 katten
OFFLINE

#195 Geplaatst 06 september 2012 - 12:58

Hmm brood bakken, mijn broodmachine staat boven op de kast,
ik denk dat ik het ook nog eens een keertje ga proberen (als de fut er terug wat in zit! )

Iemand al eens tijgerbrood gemaakt, en een idee hoe je dit doet?
Zou ik zo graagk unnen, zo een tijgerkorstje!
MMM