Spring naar inhoud


* * * * * 1 stemmen

kattensite kookboek


  • Log in om te reageren
204 reacties op dit onderwerp
Aldhissla
Aldhissla
  • 7.106 berichten
    • Locatie: Beernem
  • 6 katten
OFFLINE

#1 Geplaatst 17 februari 2009 - 14:19

leuk recept gevonden?
(niet te moeilijk en met minder dan 100 exotische ingrediënten?)
poot het hier neer ^^

Geplaatste afbeelding

Aldhissla
Aldhissla
  • 7.106 berichten
    • Locatie: Beernem
  • 6 katten
OFFLINE

#2 Geplaatst 17 februari 2009 - 14:20

ik ga de spits afbijten:

    Snelle kip
  Ingrediënten:
  2 kipfilets
  1 vlootje kruidkaas
  dunne schillen gerookt spek
  1 blikje perziken
  1/8 liter room (125 cl)
  kipkruiden
  
  De filets doormidden snijden, kruidenkaas ertussen smeren, spek errond draaien.  Goed kruiden en naast elkaar in een ovenschotel schikken.  Hierover de room en een scheutje van het perzikensap.  De perziken in schijfjes snijden en over de schotel verdelen.  Dit schuif je in de voorverwarmde oven (200graden) tot het gaar is (30-40min) Of 15 min in de microgolf op volle kracht.  Serveer met kroketjes.
Komt uit mijn persoonlijk samengestelde kookboek :)

Geplaatste afbeelding

Muizepoes
Muizepoes
  • 5.142 berichten
OFFLINE

#3 Geplaatst 17 februari 2009 - 14:20

Aldhissla zei:

leuk recept gevonden?
(niet te moeilijk en met minder dan 100 exotische ingrediënten?)
poot het hier neer ^^


Wekelijkse kooklessen??? :LOL: :LOL: :LOL:


Aldhissla
Aldhissla
  • 7.106 berichten
    • Locatie: Beernem
  • 6 katten
OFFLINE

#4 Geplaatst 17 februari 2009 - 14:21

Muizepoes zei:

Wekelijkse kooklessen??? :LOL: :LOL: :LOL:

zo goed kan ik nu ook weer niet koken :ha

Geplaatste afbeelding

Mirella
Mirella
  • 3.997 berichten
    • Locatie: Sint-Niklaas
  • 2 katten
OFFLINE

#5 Geplaatst 17 februari 2009 - 14:22

Aldhissla zei:

ik ga de spits afbijten:

Snelle kip
Ingrediënten:
2 kipfilets
1 vlootje kruidkaas
dunne schillen gerookt spek
1 blikje perziken
1/8 liter room (125 cl)
kipkruiden

De filets doormidden snijden, kruidenkaas ertussen smeren, spek errond draaien. Goed kruiden en naast elkaar in een ovenschotel schikken. Hierover de room en een scheutje van het perzikensap. De perziken in schijfjes snijden en over de schotel verdelen. Dit schuif je in de voorverwarmde oven (200graden) tot het gaar is (30-40min) Of 15 min in de microgolf op volle kracht. Serveer met kroketjes.
Komt uit mijn persoonlijk samengestelde kookboek :)

Mmmmmmmmmmmmm dat klint overheerlijk!!!

Aldhissla
Aldhissla
  • 7.106 berichten
    • Locatie: Beernem
  • 6 katten
OFFLINE

#6 Geplaatst 17 februari 2009 - 14:23

Iets heeeel simpels:

Quote

    Pasta met kruidenchampignonsaus
  Ingrediënten:
  250gr champignons
  lintpasta
  200gr spekblokjes
  potje kruidenkaas
  scheutje room
  geraspte kaas
  
  Kook water voor de pasta.  Bak de spekjes op een niet al te hoog vuur.  Voeg de in stukjes gesneden champignons er aan toe.  Na vijf minuutjes voeg je er twee eetlepels kruidenkaas aan toe (volledig potje van de aldi).  Indien de saus te dik is, kan het scheutje room er nog altijd bij.  De gekookte pasta toevoegen.  Eventueel wat geraspte kaas over strooien.
  

ook uit mijn eigen kookboek
Geplaatste afbeelding

Aldhissla
Aldhissla
  • 7.106 berichten
    • Locatie: Beernem
  • 6 katten
OFFLINE

#7 Geplaatst 17 februari 2009 - 14:24

Ook lekker als je van cocos houdt:

Quote

    Kip met kokosmelk

  Ingrediënten

  1 ajuin, gesnipperd
  Kipfilets
  1 blik kokosmelk
  kerriepoeder
  koriander
  2 zakjes rijst
  veel kipkruiden
  
  Kook de rijst en laat afkoelen.  Snipper de ajuin.  Snijd de kipfilets in hele kleine reepjes.  Bak de kipfilets zo een drie minuutjes en voeg dan de ajuin toe en bak nog drie minuutjes.  Vergeet niet kipkruiden toe te voegen.
  Voeg de kokosmelk en kerrie toe en laat enkele minuutjes pruttelen.  Voeg nu de rijst toe en laat warmen.  Als laatste mag de koriander erbij.
  

Geplaatste afbeelding

linda
linda
  • 6.190 berichten
    • Locatie: Mechelen
  • 4 katten
OFFLINE

#8 Geplaatst 17 februari 2009 - 14:36

dat ziet er allemaal heel lekker uit :d
Geplaatste afbeelding

Aldhissla
Aldhissla
  • 7.106 berichten
    • Locatie: Beernem
  • 6 katten
OFFLINE

#9 Geplaatst 17 februari 2009 - 14:37

ik wil ook wel nieuwe recepten van jullie hoor ^^

Geplaatste afbeelding

ijammeke
ijammeke
  • 3.405 berichten
    • Locatie: Berchem
OFFLINE

#10 Geplaatst 17 februari 2009 - 14:39

Dat ziet er allemaal verschrikkelijk lekker uit , en, verschrikkelijk veel calorierijk. :LOL:

Mirella
Mirella
  • 3.997 berichten
    • Locatie: Sint-Niklaas
  • 2 katten
OFFLINE

#11 Geplaatst 17 februari 2009 - 14:48

Ok, hier een receptje van mij:

Kip in witte wijnsaus:

Benodigdheden (voor 3 a 4 personen):

- 4 dubbele kipfilets
- 1 Fles Blanc de Blanc
- 1 ajuin
- 2 blikken perziken
- kippenkruiden
- paprikapoeder
- beetje aardappelzetmeel

Bereiding:

- De kip kruiden en in hete boter mooi aanbraden
- Blussen met de wijn (het vlees moet bijna onder staan)
- 15 minuten laten sudderen
- De ajuin pellen en fijn snijden en toevoegen
- nog 15 minuten verder laten sudderen
- Perziken toevoegen en een beetje sap van de perziken
- Nog even (enkele minuutjes) laten opstaan (perziken moeten warm zijn)
- Aardappelzetmeel breken in een beetje koud water en daarmee de saus aandikken

Smakelijk!

Bewerkt door Mirella, 17 februari 2009 - 15:00.


Aldhissla
Aldhissla
  • 7.106 berichten
    • Locatie: Beernem
  • 6 katten
OFFLINE

#12 Geplaatst 17 februari 2009 - 14:51

mm, dat wil ik ook wel een keertje proberen :)
mss morgen mijn vriend eens verrassen ^^

oja: al mijn recepten zijn voor 2 personen!!
mss dat er ook bij vermelden ^^

Geplaatste afbeelding

Mirella
Mirella
  • 3.997 berichten
    • Locatie: Sint-Niklaas
  • 2 katten
OFFLINE

#13 Geplaatst 17 februari 2009 - 14:59

Tiramisu

Benodigdheden:
·         500g mascarpone
·         4 eieren (4 dooiers, 3 eiwitten)
·         5 eetl suiker
·         2 grote koppen sterke koffie
·         1 pak boudoirkoekjes
·         4 eetl Amaretto (of ietsje meer, indien gewenst)
·         Cacaopoeder

Bereidingswijze:

·         Klop de  4 eidooiers met 3 eetl suiker tot een homogene massa.
·         Klop de 3 eiwitten met de rest van de suiker op tot pieken en spatel deze onder de bereiding.
·         Voeg er vervolgens de mascarpone aan toe.
·         Meng in een andere kom de koffie en de Amaretto en doop er snel één voor één de lange vingers (boudoirkoekjes) in
·         Schik deze in een diepe schotel en daarop een laag van het mascarponemengsel.
·         Herhaal de vorige 2 stappen, zodat je 2 lagen koekjes en 2 lagen mascarpone krijgt. (of meerdere lagen indien de schotel hoog genoeg is)
·         Laat het geheel 12 uur rusten in de koelkast.
·         Net voor het opdienen bestrooien met cacaopoeder.
·         Smakelijk!


Mirella
Mirella
  • 3.997 berichten
    • Locatie: Sint-Niklaas
  • 2 katten
OFFLINE

#14 Geplaatst 17 februari 2009 - 15:02

Malse Vanillewafeltjes

Benodigdheden:
· 300g boter
· 1 snuifje zout
· 325g griessuiker
· 5 eieren
· 5 pakjes vanillesuiker
· 1 kop water
· 500g zelfrijzende bloem

Bereidingswijze:
· De boter laten smelten en een snuifje zout aan toevoegen.
· Dit mengsel bij de bloem voegen en eronder kloppen.
· De suiker erin verwerken met de 5 eieren die men klopt als voor een omelet.
· Vervolgens de vanillesuiker en het water toevoegen en kloppen totdat alles grondig gemengd is.
· Bakken zonder wachten.
· Laten afkoelen (best in een plastieken doos, of toch iets dat goed afsluit).

Ines
Ines
  • 13.375 berichten
    • Locatie: Beerse
  • 3 katten
OFFLINE

#15 Geplaatst 17 februari 2009 - 15:03

Mirella zei:

· Laten afkoelen (best in een plastieken doos, of toch iets dat goed afsluit).

Moet dat zo afkoelen, of is dit om er al niet aan te zitten?

Geplaatste afbeelding