Spring naar inhoud


- - - - -

ideetjes gezocht voor het verwerken van rood fruit


  • Log in om te reageren
34 reacties op dit onderwerp
hilleke
hilleke
  • 19.505 berichten
    • Locatie: France
OFFLINE

#1 Geplaatst 29 juni 2012 - 10:38

Vorig jaar hebben we in onze tuin heel wat rood fruit aangepland (bramen, frambozen, rode bessen en aardbeien)

Nu is de opbrengst daarvan groter dan verwacht en weten we niet goed wat er mee aan te vangen.

Ik heb ondertussen al zo'n kg frambozen in de diepvries gestoken en ook al 3kg aardbeien.

Heb al confituur gemaakt, en sorbet en bavarois staan nog op de planning.

Wie heeft er nog ideetjes, want mijn inspiratie is momenteel even zoek. :oops:

jessy89
jessy89
  • 650 berichten
    • Locatie: duffel
  • 4 katten
OFFLINE

#2 Geplaatst 29 juni 2012 - 10:46

mss een cake met fruit in ;)
Geplaatste afbeelding

Elfje
Elfje
  • 2.738 berichten
    • Locatie: Antwerpen
  • 1 katten
OFFLINE

#3 Geplaatst 29 juni 2012 - 11:06

coulis voor over het ijs of bij yoghurt of platte kaas.
Of verkoop/geef aan vrienden en familie :)

Geplaatste afbeelding



hilleke
hilleke
  • 19.505 berichten
    • Locatie: France
OFFLINE

#4 Geplaatst 29 juni 2012 - 11:08

Elfje zei:

coulis voor over het ijs of bij yoghurt of platte kaas.
Of verkoop/geef aan vrienden en familie :)

coulis is nog een idee, mercikes.
Heb al heel wat uitgedeeld, maar dan nog teveel. :oops:
Onze kipjes en konijntjes vinden het ook heel lekker, die worden hier dus ook extra verwend :LOL:

hilleke
hilleke
  • 19.505 berichten
    • Locatie: France
OFFLINE

#5 Geplaatst 29 juni 2012 - 11:08

jessy89 zei:

mss een cake met fruit in ;)

ben niet zo'n cakefan jammer genoeg. :oops:

Elfje
Elfje
  • 2.738 berichten
    • Locatie: Antwerpen
  • 1 katten
OFFLINE

#6 Geplaatst 29 juni 2012 - 11:09

of je hebt ook hele lekkere cocktails met aardbeien of frambozen (lazy red cheeks met frambozen, van manuel wouters, njammie!)

Geplaatste afbeelding



Minneke
Minneke
  • 3.767 berichten
    • Locatie: Oost Vlaanderen,buggenhout
  • 2 katten
OFFLINE

#7 Geplaatst 29 juni 2012 - 11:25

milkshake :)
Geplaatste afbeelding

hilleke
hilleke
  • 19.505 berichten
    • Locatie: France
OFFLINE

#8 Geplaatst 29 juni 2012 - 11:26

Minneke zei:

milkshake :)

superidee :thumb:
Dat ik daar zelf niet aan gedacht had (moet alleen dringend vanilleijs maken dan. :oops: )

Kaprice
Kaprice
  • 4.530 berichten
    • Locatie: oostende
  • 3 katten
OFFLINE

#9 Geplaatst 29 juni 2012 - 12:12

smoothies...

koop ik geregeld kant en klaar in de winkel, maar zal natuurlijk veel beter smaken als je die zelf maakt,
en waarschijnlijk met veel meer verse vitamientjes ook en zonder bewaarmiddelen

Kaprice
Kaprice
  • 4.530 berichten
    • Locatie: oostende
  • 3 katten
OFFLINE

#10 Geplaatst 29 juni 2012 - 12:15

of gratin van rode vruchten en champagne ziet er ook héérlijk uit ...

Gratin van rode vruchten en champagne - Recept | zesta.be

Kaprice
Kaprice
  • 4.530 berichten
    • Locatie: oostende
  • 3 katten
OFFLINE

#11 Geplaatst 29 juni 2012 - 12:17

mmmm nog eentje die mij wel aanspreekt is :

Een dessertje van rode vruchten met mascarpone en advocaat | VT4

dessertje van rode vruchten met mascarpone en advocaat :)

Kaprice
Kaprice
  • 4.530 berichten
    • Locatie: oostende
  • 3 katten
OFFLINE

#12 Geplaatst 29 juni 2012 - 12:30

nog een paar :

Panna cotta met coulis van bosvruchten - Libelle Lekker

Recept voor crème brulée met coulis van rood fruit | njam!

Recept voor soupe des fruit rouges met citroenijs | Solo Open Kitchen

Recept Fruitsoepje Met Sorbetijs En Rood Fruit | Smulweb.nl

Recept Fruitamisu Rood Fruit | Smulweb.nl

Oon: Hoe maakt u het? De roze taart

als we moeten komen proeven, roep je maar hé :goofy:

Liz
Liz
  • 8.884 berichten
    • Locatie: Zoutleeuw
  • 3 katten
OFFLINE

#13 Geplaatst 29 juni 2012 - 12:31

panna cotta
Vanillepudding met rood fruit op
ijs met fruit

ok, het is niet echt verwerken, maar meer bij een gerecht eten ;) :LOL:
banner

hilleke
hilleke
  • 19.505 berichten
    • Locatie: France
OFFLINE

#14 Geplaatst 29 juni 2012 - 12:34

raar maar waar heb ik nog nooit panna cotta gegeten maar al dikwijls willen maken, naar wat smaakt dat eigenlijk?

Liz
Liz
  • 8.884 berichten
    • Locatie: Zoutleeuw
  • 3 katten
OFFLINE

#15 Geplaatst 29 juni 2012 - 12:36

Goh, heeft niet zo'n heel sterke smaak vind ik, vooral roomachtig en vaak proef je ook voornamelijk de vanille :)

Je kan misschien ook iets maken met bladerdeeg, appelflappen ofzo maar dan met rood fruit ertussen :p weet niet of dat bestaat en of het lekker is :catscratchhead
banner