Spring naar inhoud


- - - - -

Recept bewaarwafels


  • Log in om te reageren
14 reacties op dit onderwerp
Guest_Heidiken_*
Guest_Heidiken_*
OFFLINE

#1 Geplaatst 08 september 2009 - 15:12

Omdat man-en kindjeslief verzot zijn op wafels bak ik hier haast om de 2 weken wafels. Ik heb ook liever dat ze mijn wafels eten dan koekjes van de winkel :d
Nu heb ik al veel recepten geprobeerd maar ik zweer de laatste 2 jaar bij onderstaand recept. Nu zou ik toch graag is iets van afwisseling hebben. Hebben jullie poezengekken lekkere recepten voor bewaarwafels? Wel graag vermelden of het zachte of harde wafels zijn ;)


Ingrediënten/benodigdheden:
  • 1 kg bloem
  • 400 g suiker
  • 100 g bruine suiker
  • 3 pakjes vanillesuiker
  • 500 g boter (gesmolten)
  • 10 eieren
  • wafelijzer
Bereiding:

Klop eerst de eieren. Voeg daarna al de suiker erbij en de gesmolten boter. Goed mengen en voeg dan de bloem er bij. Meng alles goed samen tot een goed beslag en laat een 10-tal minuten rusten. Bak daarna het deeg in een wafelijzer.

Smakelijk!

Guest_Ika Mc Evil_*
Guest_Ika Mc Evil_*
OFFLINE

#2 Geplaatst 08 september 2009 - 15:15

Nou nog een wafelijzer halen en dan kan ik aan de slag :dans:

M&M
M&M
  • 4.965 berichten
    • Locatie: Merelbeke
  • 6 katten
OFFLINE

#3 Geplaatst 08 september 2009 - 15:41

Mmm... wafels :goofy: Kan niet zeggen hoelang dat dat geleden is O:)


Guest_Ika Mc Evil_*
Guest_Ika Mc Evil_*
OFFLINE

#4 Geplaatst 08 september 2009 - 15:42

Ik wel ........ September 2008, Brugge :lachen:

Jess
Jess
  • 4.842 berichten
    • Locatie: Sint-Katelijne-Waver
  • 2 katten
OFFLINE

#5 Geplaatst 08 september 2009 - 15:58

ik heb hier een recept voor 4/4 wafels liggen, ik zal straks eens kijken. Dat zijn malse wafels die je ook in de vriezer kan doen, het deeg moet 1 nacht staan. Superlekkere! ik laat het zeker nog weten.
Geplaatste afbeelding

Guest_Heidiken_*
Guest_Heidiken_*
OFFLINE

#6 Geplaatst 08 september 2009 - 16:15

Zeker posten Jess !

Nasa
Nasa
  • 5.382 berichten
  • 3 katten
OFFLINE

#7 Geplaatst 08 september 2009 - 16:48

De wafels van mijn mama zijn ook lekker! Het zijn zachte wafels en ze blijven lang lekker. Je kan ze zelfs invriezen (natuurlijk niet meer even lekker, maar toch nog goed).

Ik zal wel eens vragen naar het recept ;) .

catherine
catherine
  • 40.162 berichten
OFFLINE

#8 Geplaatst 08 september 2009 - 22:51

- 10 eieren
- 750 gr margarine
- 1 kg meel
- 1 kg suiker
- 1 pakje bakpoeder
- 2 pakjes vanille suiker
- 1 tas melk
- 1/4 tas water

Gewoon alles onder elkaar goed mengen en dan het deeg een half uurtje laten rusten en dan gewoon bakken.
Ik bewaar mijn wafels in een tupperware doos zo blijven ze mals.

catherine
catherine
  • 40.162 berichten
OFFLINE

#9 Geplaatst 08 september 2009 - 23:09

- 5 hele eieren
- 250 gr margarine of boter
- 250 gr suiker
- 3 pakjes vanillesuiker
- 500 gr zelfrijzende bloem
- 3 spoeplepels vloeibare honing
- 1 tas water
- 1 soeplepel olie
- snuifje zout

Alles goed mengen en dan maar bakken. :thumb:

Serenity
Serenity
  • 4.269 berichten
    • Locatie: Bekkevoort
  • 7 katten
OFFLINE

#10 Geplaatst 08 september 2009 - 23:56

Mmmmmmmmmm nu heb ik honger :d Ik bak nooit wafels zelf,ben ook niet zo een zoetbek...Maar nu ik dit lees ga ik het toch wel eens doen.Enkel een wafelijzer kopen nog.Zou het in mijn croquemonsieur apparaat ook niet kunnen? :x
Geplaatste afbeelding

Guest_Amelie_*
Guest_Amelie_*
OFFLINE

#11 Geplaatst 09 september 2009 - 06:13

Bedankt voor de tip! :dancer:

PeggyJ
PeggyJ
  • 45.914 berichten
    • Locatie: Kempen
  • 4 katten
OFFLINE

#12 Geplaatst 10 september 2009 - 10:54

Ik ben zelf niet zo'n wafel-eter, als ik wafels bak, is het voor mijn man, en aangezien hij daar dan 's morgens, 's middags en 's avonds van eet hoeven ze helemaal niet lang te bewaren. Hij heeft maar 1 week nodig om 2 dozen van mijn wafels op te eten O:)
Geplaatste afbeelding
We kunnen het hart van een man beoordelen door te kijken hoe hij met dieren omgaat :cattailwag

Guest_Heidiken_*
Guest_Heidiken_*
OFFLINE

#13 Geplaatst 15 september 2009 - 13:51

Blijkbaar meer wafelliefhebbers dan wafelbakkers :d

Lut
Lut
  • 11.643 berichten
  • 4 katten
OFFLINE

#14 Geplaatst 17 september 2009 - 00:58

Mijn wafels zijn superlicht en dus makkelijker verteerbaar!! Ik al het recept eens opzoeken!
Ik heb het in 3maten: voor 1kg, 1/2kg,of voor 300g bloem!!


1kgbloem                          1/2 kg                         300g

klp zout                            1/2 klp                         snuifje

snuifje kaneel                     idem                            idem
6 eieren                            3                                 2

6 zakjes vanillesuiker           3                                 2

50g gist (vers of zakjes)      25g                              15g      

1 l melk                             1/2 l                             3dl

1/2 l lauw water                  1/4 l                            1/5 l

250g boter                         150g                            75g

1/4 zakje vanillepoeder         1/6                              1/8

(waarmee je v-crème
      maakt)


Gist: indien verse: oplossen in wat lauw water
       indien in poedervorm: bij de bloem mengen
Mix suiker, melk en boter(eerst zacht maken)
Hele eieren één voor één toevoegen
Bloem & vanillepoeder geleidelijk toevoegen


Laten ijzen


En nu bakken en smullen!! :p

Lut
Lut
  • 11.643 berichten
  • 4 katten
OFFLINE

#15 Geplaatst 17 september 2009 - 01:01

Een boerin gaf me ooit dit recept voor met zelfrijzende bloem:

- 1 kg bloem
- 2 eieren
- 2 zakjes vanillesuiker
- 800 ml magere melk
- 200 ml spuitwater (maken het deeg luchtiger!!)
- 200 ml olie

- Bloem & melk mengen
- eierdooiers toevoegen
- + vanillesuiker en olie
- + spuitwater
- + stijfgeklopt eiwit

lekerrrrrrrrrrrrrr!!!