Zalm met Spinazie en Aardappelen: Een Recept om van te Smullen
Als je op zoek bent naar een heerlijk en gezond gerecht, dan is zalm met spinazie en aardappelen een uitstekende keuze. Dit gerecht is makkelijk te bereiden en zit boordevol voedingsstoffen die goed zijn voor je lichaam. In dit artikel zullen we je laten zien hoe je dit gerecht stap voor stap kunt maken, en geven we je ook wat handige tips om het nog lekkerder te maken.
Stap 1: De Ingrediënten
Om zalm met spinazie en aardappelen te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
– 4 zalmfilets van ongeveer 150 gram per stuk
– 500 gram aardappelen
– 300 gram verse spinazie
– 1 ui
– 2 teentjes knoflook
– 1 citroen
– 4 eetlepels olijfolie
– Peper en zout naar smaak
Stap 2: De Aardappelen Koken
Begin met het schillen en in blokjes snijden van de aardappelen. Doe de blokjes in een pan met ruim water en een beetje zout. Breng het water aan de kook en laat de aardappelen ongeveer 15 minuten koken, of tot ze zacht zijn. Giet de aardappelen af en laat ze even afkoelen.
Stap 3: De Spinazie Bereiden
Was de spinazie grondig en laat het uitlekken. Pel de ui en snipper deze fijn. Verhit een eetlepel olijfolie in een pan en fruit de ui tot deze glazig is. Voeg nu de spinazie toe en roerbak deze tot het geslonken is. Pers de knoflook uit boven de pan en roer het goed door de spinazie. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 4: De Zalm Bereiden
Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan en leg de zalmfilets in de pan. Bak de zalm aan beide kanten ongeveer 3 minuten, of tot het gaar is. Pers de citroen uit over de zalm en breng op smaak met peper en zout.
Stap 5: Het Serveren
Verdeel de aardappelen en de spinazie over vier borden. Leg de zalmfilets erbovenop en druppel er nog wat olijfolie overheen. Serveer het gerecht met een partje citroen voor wat extra frisheid.
FAQs:
1. Kan ik dit gerecht ook met zoete aardappelen maken?
Ja, dat kan zeker! Zoete aardappelen zijn een gezonde en lekkere vervanger voor gewone aardappelen in dit gerecht.
2. Moet ik de zalm eerst marineren?
Nee, dat is niet nodig. De zalm krijgt genoeg smaak van de citroen en de kruiden die je erop doet tijdens het bakken.
3. Kan ik diepvries spinazie gebruiken?
Ja, dat kan. Maar verse spinazie heeft wel meer smaak en is ook gezonder, dus we raden je aan om verse spinazie te gebruiken als dat mogelijk is.
4. Kan ik dit gerecht ook zonder ui maken?
Ja, dat kan. De ui geeft wel extra smaak aan het gerecht, maar als je niet van ui houdt kun je het ook weglaten.
5. Is dit gerecht geschikt voor mensen die op dieet zijn?
Ja, dit gerecht is gezond en bevat veel voedingsstoffen, dus het is zeker geschikt voor mensen die op dieet zijn. Let wel op de hoeveelheid olie die je gebruikt tijdens het bereiden van het gerecht.
Conclusie
Zalm met spinazie en aardappelen is een heerlijk en gezond gerecht dat makkelijk te maken is. Door de combinatie van zalm, aardappelen en spinazie krijg je veel belangrijke voedingsstoffen binnen die goed zijn voor je lichaam. Met de tips en het recept in dit artikel kun je zelf aan de slag om dit heerlijke gerecht te maken en er volop van te genieten.